豚肉とパプリカのとろみ炒め
時短でラク
295kcal
2.5g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1/2本
赤パプリカ…1/2個
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・片栗粉…小さじ1
・水…1/2カップ
ズッキーニ…1/2本
赤パプリカ…1/2個
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
サラダ油…小さじ1
合わせ調味料
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・片栗粉…小さじ1
・水…1/2カップ
作り方
- ズッキーニは長さを半分に切って六つ割りにする。赤パプリカは縦1cm幅に切る。豚肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をまぶす。
- フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を焼き色がつくまで炒める。ズッキーニを加えて約1分炒め、パプリカを加えてさっと炒める。
- 合わせ調味料を加え、混ぜながらとろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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