ごぼうと豚こまの梅オイスター炒め
時短でラク
325kcal
1.4g
8min
材料（２人分）
- 豚こま切れ肉…200g
- 「たたきゆでごぼう」…120g
- 下味
- ・酒…大さじ1
- ・片栗粉…小さじ1
- 梅だれ〈混ぜる〉
- ・梅肉、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
- ・水…小さじ2
- ごま油
豚こま切れ肉…200g
「たたきゆでごぼう」…120g
下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
梅だれ〈混ぜる〉
・梅肉、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・水…小さじ2
ごま油
「たたきゆでごぼう」…120g
下味
・酒…大さじ1
・片栗粉…小さじ1
梅だれ〈混ぜる〉
・梅肉、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
・水…小さじ2
ごま油
作り方
- 豚肉は下味を順にからめる。フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を入れて、少し色づくまで炒める。
- ごぼうを加えて油がまわるまで炒め、梅だれを加えて炒め合わせる。器に盛り、好みでパクチーを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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