あじの刺し身サラダ

あじの刺し身サラダ

しょうが&青じその香りがアクセント

カロリー
142kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

あじの刺し身…2尾分(約160g)

トマト…2個

しょうが…1/2かけ

青じそ…5枚

万能ねぎ…2~3本

みょうが…2個

たれ(しょうゆ大さじ1、レモン汁大さじ1/2)

・塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

トマトは5~6mm厚さの輪切りに、しょうがはみじん切りに、青じそはせん切りに、万能ねぎは5~6cm長さに、みょうがは縦半分に切ってから縦薄切りにする。あじは塩、こしょう各少々をふる。

2.

皿にトマトを敷き、青じそ、万能ねぎ、みょうがをのせ、あじを並べ、しょうがを散らす。

3.

たれの材料を混ぜ合わせて2にかけ、マヨネーズ適宜を細く絞り出す。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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