グリーンピースのしょうゆ漬け

材料（２人分）

グリーンピース(さやから出したもの)
　1/2カップ
だし汁
　1/4カップ
赤とうがらし
　１本
・塩、しょうゆ、酒

• グリーンピース(さやから出したもの)

  1/2カップ

• だし汁

  1/4カップ

• 赤とうがらし

  １本

• ・塩、しょうゆ、酒

1. 1

   グリーンピースは２〜３分塩ゆでにする。赤とうがらしは種を除いて半分に切る。

2. 2

   だし汁、しょうゆ大さじ２、酒大さじ1/2、赤とうがらしをひと煮立ちさせ、熱いうちに水けをきったグリーンピースを漬ける。
   
   ●一晩おくと味がよくしみる。

   

   ゆでたらすぐに湯をきって漬け汁に入れる

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