ミニトマトの韓国風そうめん

ミニトマトの韓国風そうめん

ミニトマトのナムルをのせ、よく混ぜて食べる

カロリー
361kcal
塩分
1.2g
調理時間
25
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
韓国風
イベント:
七夕お盆夏休み
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ミニトマト…10個

そうめん…2束(100g)

とりささ身…4本

おろしにんにく…1片分

コチュジャン…小さじ1

万能ねぎの小口切り…6本分

白いりごま…少々

・酒、塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

ミニトマトはへたを取って横半分に切り、おろしにんにくの半量とコチュジャンをまぶす。

おろしにんにくとコチュジャンをミニトマトにからめてナムル風あえものに。単品でおかずにしてもおいしい。

2.

ささ身は筋を取り、2等分にそぎ切りにする。酒大さじ1 2/3と塩少々を煮立ててささ身を入れ、白くなるまで蒸し煮にして火を通す。手で裂いて残りのおろしにんにくをまぶし、塩、こしょう各少々をふる。

3.

そうめんはゆで、冷水にとって水けをきり、ごま油大さじ1と塩少々であえる。そうめんを器に盛り、ミニトマト、ささ身、万能ねぎをのせ、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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