ズッキーニのハーブフライ

ズッキーニのハーブフライ

オードブルにもふだんのおかずにもなる

カロリー
306kcal
塩分
1.3g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
祐成二葉
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ズッキーニ…2本

強力粉…大さじ3

溶き卵…1個分

バジル(ドライ)…小さじ1

パン粉…90ml

揚げ油…適宜

レモンのくし形切り…適宜

とんカツソース…適宜

作り方

1.
ころもが厚くないほうがズッキーニの食感を楽しめる

ころもが厚くないほうがズッキーニの食感を楽しめる

ズッキーニは2cm厚さの輪切りにする。ズッキーニに、強力粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉を順につける。

2.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、1をからりと揚げる。皿に盛ってレモンを添え、とんカツソースをかけていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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