ズッキーニのハーブフライ
時短でラク
306kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
ズッキーニ…２本
強力粉…大さじ３
溶き卵…１個分
バジル(ドライ)…小さじ１
パン粉…90ml
揚げ油…適宜
レモンのくし形切り…適宜
とんカツソース…適宜
強力粉…大さじ３
溶き卵…１個分
バジル(ドライ)…小さじ１
パン粉…90ml
揚げ油…適宜
レモンのくし形切り…適宜
とんカツソース…適宜
作り方
- ズッキーニは２cm厚さの輪切りにする。ズッキーニに、強力粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉を順につける。
ころもが厚くないほうがズッキーニの食感を楽しめる - 揚げ油を中温(170℃)に熱し、１をからりと揚げる。皿に盛ってレモンを添え、とんカツソースをかけていただく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ（ペポかぼち…
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