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小松菜と油揚げの煮びたし

ラップを使って味をなじませます。お弁当のおかずに

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材料

材料(1人分)

  • 小松菜(4~5cm長さに切る)…2株(50g)
  • 油揚げ(縦半分に切り、1cm幅に切る)…1/2枚
  • めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
作り方

作り方

1.

小松菜と油揚げはざるにのせ、熱湯をたっぷりとかける。

2.

1を水け絞ってボウルに入れ、熱いうちにめんつゆを加えて混ぜ合わせる。ラップで落としぶたをし、4~5分おいて味をなじませる。

調理: 撮影:野口健志


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