材料（２人分）
しょうがのせん切り
１かけ分
塩蔵わかめ
５g
だし汁
１ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
１かけ分
塩蔵わかめ
５g
だし汁
１ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
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1
わかめは水につけて水けを絞り、一口大に切る。
-
2
鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら１を入れ、塩、しょうゆ各少々で調味する。
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佐藤ひろみ さん
素材の味を生かした、しみじみおいしい家庭料理が人気の店｢ことこと｣（東京・中目黒）店主。季節の野菜と肉、魚をバランスよく組み合わせて丁寧に作られた料理は、旬を感じさせる、毎日食べたくなるおいしさ。
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▶twitter：Hiromi Sato
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▶Instagram：kotokoto_hiromi
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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