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新にんじんとナッツのサラダ

シンプルに新にんじんを味わう

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新にんじんとナッツのサラダ
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新にんじんとナッツのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

137Kcal
新にんじんとナッツのサラダの塩分

塩分

0.6g
新にんじんとナッツのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 新にんじん…1本
  • レモン汁…小さじ2
  • バターピーナッツ…大さじ2
  • ・塩、オリーブ油、こしょう
作り方

作り方

1.

にんじんは皮つきのまま3~4cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/3をふって軽くもむ。約10分おき、水けを絞る。ピーナッツは包丁の腹で粗く砕く。

新にんじんは水分を多く含むので、サラダやマリネに使う場合は、水っぽくならないように、切ってから塩もみをして余分な水分を出し、しっかり絞って水けをきる。

新にんじんとナッツのサラダの作り方1


2.

別のボウルにレモン汁、オリーブ油大さじ1、こしょう少々を混ぜ、を加えてあえる。器に盛って好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:榎本修

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