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にんじんピクルス

はちみつをプラスしてやさしい甘み

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にんじんピクルスのカロリーカロリー
(1人分)

40Kcal
にんじんピクルスの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 黒粒こしょう…10粒
  • ローリエ…1枚
  • 白ワインビネガー(または酢)…1/2カップ
  • はちみつ…大さじ2
  • 塩…小さじ1
  • 水…大さじ2
作り方

作り方

にんじんは1cm角、4cm長さの棒状に切る。耐熱ボウルに黒粒こしょう、ローリエ、白ワインビネガー(または酢)、はちみつ、塩、水を入れてよく混ぜ、にんじんを加えてラップをかける。電子レンジで約1分30秒加熱し、そのままさます。

●冷蔵庫で2~3日間保存OK。

調理: 撮影:白根正治

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