もやし2袋消費！ 重ねて蒸すからお肉がやわらかい「豚バラともやしの梅バター蒸し鍋」

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！　おかず感覚でササッと作れるので、定番になりそうです。

今回は、豚バラともやしを順番に重ねて蒸すお鍋。梅風味で豚バラをさっぱりといただけます！

豚バラともやしの梅バター蒸し鍋

さっぱりなのにコクがある、箸が止まらないおいしさ！

［ 材料・2～3人分 ］＊1人分486kcal／塩分2.1ℊ
豚バラ薄切り肉...300ｇ
もやし...2袋（約400ｇ）
梅干し...2個
削りがつお...1袋（約4ｇ）
バター　しょうゆ　酒

［ 作り方 ］
1.もやしはひげ根を取る。梅干しは種を除いてたたく。豚肉は長さを3等分に切る。

2.鍋にもやしの1/3量を入れ、豚肉の1/3量を広げてのせる。梅肉の1/2量をぬり、削りがつおの1/2量を散らす。もやしの1/3量と、残りの豚肉、梅肉、削りがつお、もやしを順に重ね、バター大さじ2を全体に散らして、しょうゆ小さじ2をかける。

POINT