
豚バラともやしの梅バター蒸し鍋
この冬の鍋はシンプル&満足度大で決まり!1肉1野菜鍋
さっぱりなのにコクがある、箸が止まらないおいしさ!
1人分:
486kcal
2.1g
作り方
-
1
もやしはひげ根を取る。梅干しは種を除いてたたく。豚肉は長さを3等分に切る。
-
2
鍋にもやしの1/3量を入れ、豚肉の1/2量を広げてのせる。梅肉の1/2量をぬり、削りがつおの1/2量を散らす。もやしの1/3量と、残りの豚肉、梅肉、削りがつお、もやしを順に重ね、バター大さじ2を全体に散らして、しょうゆ小さじ2をかける。
【POINT】もやしと肉を重ねることで、蒸らし効果で肉がやわらかくなる。
お料理メモ
【締めごはん】和風カルボナーラうどん
残った汁に冷凍うどん2玉を加えて、弱めの中火で約4分煮ながら麺をほぐす。卵1個を加えて火を止め、さっとからめる。
〈1肉1野菜鍋、ここがおすすめ!〉
(1)準備がラク:買い物も下ごしらえも少ないから、食べたいときにパパッとできます。
(2)シンプルだから飽きない:あれこれ入れないから食材の組み合わせの妙が際立ち、飽きないおいしさに!
(3)楽しみ方もいろいろ:スープで煮たり、蒸したり、焼いたり。一工夫して多彩なスタイルで楽しんで!

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