もやしと豚のお好み蒸し鍋

材料（2～3人分）

豚こま切れ肉
　200g
もやし
　1袋(約250g)
豆苗
　1袋
煮汁〈混ぜる〉
　・だし汁
　　2と1/2カップ
　・酒
　　1/4カップ
　・みりん
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/2
トッピング
　・梅干し、削りがつお、塩昆布、白いりごま
　　各適量

• 豚こま切れ肉

  200g

• もやし

  1袋(約250g)

• 豆苗

  1袋

• 煮汁〈混ぜる〉

• 　・だし汁

  2と1/2カップ

• 　・酒

  1/4カップ

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/2

• トッピング

• 　・梅干し、削りがつお、塩昆布、白いりごま

  各適量

1. 1

   鍋にもやしの1/2量、肉の1/2量、残りのもやしと肉を順に広げて重ね入れる。煮汁を加えてふたをし、中火にかける。

2. 2

   煮立ったら、弱めの中火で4～5分煮る。豆苗を全体にのせ、ふたをして約1分煮る。

3. 3

   器に汁ごと取り分け、好みのトッピングをのせて食べる。

   

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