パパッとできる洋風味！ 豆乳でまろやか「カルボナーラうどん」【ゆるうま200円ごはん】
『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』 8回【全10回】
「こんな風になりたい」「見てるとほっこりする」とファンが急増中の夫婦YouTuber・ちびーず。チャンネル登録者24.1万人（2022年8月現在）を誇る2人が提案する、ほぼすべて200円で作れる節約レシピが話題です。
1ヶ月食費2.5万円生活のごはんから厳選した簡単コスパレシピで、ご飯づくりがラクになるレパートリーが増えること間違いなし！
仕事で忙しくても無理なくでき、ちゃんとおいしくて、夫婦や家族、自分の食事の時間を楽しめる簡単レシピをご紹介します。
※分量が2人分以上の場合、材料の価格は1人分の金額を割り出して記載しています。
パパッと洋風うどん！
カルボナーラうどん
1人分135円、2人分270円
豆乳でまろやか！
余った卵の白身はスープやつくねに入れることが多いです
◆材料（2人分）
玉ねぎ … 1/2個 36円
バター … 5g 9円
A
豆乳 … 300ml 23円
麺つゆ（3倍濃縮）… 大さじ2
しょうゆ … 大さじ1
和風だしの素 … 小さじ1
塩、こしょう … 各少々
とけるスライスチーズ … 3枚 68円
ゆでうどん … 2玉 96円
卵黄 … 2個分 38円
きざみのり … 適量
◆作り方
1 玉ねぎは薄切りにする。
2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらA、適当な大きさにちぎったチーズ、うどんを加えて煮込む。
3 器に盛り、卵黄をのせ、きざみのりをちらす。
作＝ちびーず
※本記事はちびーず著の書籍『夫婦と家計にやさしい ゆるうま200円ごはん』から一部抜粋・編集しました
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