ひと手間でパリパリ食感！「キャラメリゼフレンチトースト」【ぼく流 禁断のスイーツ】
超簡単なのに驚くほど美味しい！「ぼく」さんの絶品おやつ。
Twitterフォロワー54万人超(2023年2月現在)のぼくさんは、地元の菓子業界で4年半の修業の後、上京してアニメ会社でアニメーターとして勤務。2013年8月からTwitter上で公開したレシピイラストが話題を集めています。
そんなぼくさんが教えてくれるのは、初心者でも「再現性高く」「簡単に」できる絶品おやつの数々。手順は少なく、オーブンいらずで、家にある道具だけで出来るので初心者でも気軽にトライできます。
はじめてのお菓子作りはもちろんのこと、自分へのご褒美スイーツとして、また、大切な人へ贈る一品としておすすめのレシピをご紹介します。
※本記事はぼく著の書籍『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』から一部抜粋・編集しました。
パリパリ！「キャラメリゼフレンチトースト」
いつものフレンチトーストにひと手間加えるだけで、食感が楽しい一品に！
【材料】（1人分）
Ａ・卵…1個
・牛 乳…80～100㏄
・砂糖…大さじ1
・６枚切り食パン…1枚
・バター…10g
・砂糖…大さじ1
【使用道具】
フライパン
（1）密封できる保存袋にAを入れて空気を抜き、冷蔵庫で半日寝かせる
（2）バター10gをひいたフライパンで、蓋をしながら両面を焼いて一度取り出す
※使用するコンロによって、火力が異なります。焼き色などを見つつ加熱時間を調整してください
（3）フライパンに砂糖大さじ1を敷く。その上に食パンを戻し入れ、砂糖がきつね色になるまで焼く
◆ポイント
卵液に食パンを半日浸すことで、中がとろとろなフレンチトーストに！
著＝ぼく／『多幸感で満たされる～！ぼく流 禁断のスイーツ』
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