何も食べたくない朝にも！混ぜるだけで完成する「冷たい豆乳コーンスープ」

こんにちは、やまもとりえです。

今年、めっちゃ暑かったですよね。

暑い夏もほぼ終わりに近づいていますが、今さらちょっとバテ気味…

朝がとくに食欲がわかなくて…

でも、子どもたちは元気だし、何か食べなきゃってことで

簡単そうだし、これなら食べられそうなので

「冷たい豆乳コーンスープ」作りました！！

【レシピ】

材料（2人分）

・豆乳（成分無調整）…190ml

・クリームコーン缶…1缶（約190g）

・青じそ…2枚

・砂糖、塩、オリーブ油、粗挽き黒こしょう

【作り方】

1．ボウルにクリームコーン缶を入れ、砂糖少々、塩小さじ4分の1を加え混ぜる。

豆乳を加えて混ぜ、器に盛る。

2．しそを刻んでのせ、オリーブ油小さじ2とこしょう少々をふる。

これだと不思議と箸が進み（スプーンか）

熱いのを嫌がる次男も喜んで飲んでいました！

作＝やまもとりえ