皮をむかないだけで劇的にラク!? 簡単「皮つきフライドポテト」5選

じゃがいもを油で揚げて作る“フライドポテト”。揚げたての状態でケチャップや塩をつけて食べると絶品ですよね。今回ご紹介するのは、味つけにちょっと工夫を加えたポテト5選。シンプルな味つけや変わり種までそろったメニューを、この機会にぜひマスターしてみては？

皮つきフライドポテト

【材料・2人分】

じゃがいも 2個、揚げ油、塩、こしょう

【作り方】

1. じゃがいもは皮をよく洗って皮つきのまま1個ずつラップに包む。電子レンジで約6分加熱し、1個を8等分のくし形に切る。

2. 揚げ油を高温（約180℃）に熱して1を入れる。均一に火が通るように、時々菜箸でかき混ぜながら、カリッとするまで6～7分揚げる。じゃがいもはまるごと電子レンジで加熱してから、くし形に切って揚げ油へ。切り口のほっくりした部分がカリカリになっておいしい。

3. しっかり油をきり、熱いうちに塩小さじ1/4弱、こしょう少々をふる。

※電子レンジは500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（1人分128Kcal、塩分0.6g）

皮までこうばしくいただけるアツアツの1品。味つけは王道の塩こしょうでシンプルに仕上げます。じゃがいも本来の味が堪能できるだけでなく、カリカリとした食感も楽しめるのが嬉しいポイント。