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里いもとハムのみそクリームグラタン

ほっくほくの里いもにみそ風味が合う

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里いもとハムのみそクリームグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

280Kcal
里いもとハムのみそクリームグラタンの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • ハム…60g
  • 牛乳…1 1/4カップ
  • ピザ用チーズ…30g
  • 里いも…3~4個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 固形スープの素…1/2個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ・みそ、バター
作り方

作り方

1.

里いもは1cm厚さの輪切りにし、水で洗って耐熱ボウルに入れる。玉ねぎを縦薄切りにして加え、ラップをかけて電子レンジで約5分、途中上下を返して加熱する。ハムは半分に切って1.5cm幅の短冊切りにする。

2.

鍋に牛乳、スープの素、みそ大さじ1を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れ、よく煮立ててとろみをつける。1を加えて混ぜ、バター少々をぬった耐熱皿に入れる。チーズをのせ、オーブントースターで約5分、焼き色がつくまで焼く。

牛乳を温めるタイミングでみそを入れ、とろみをつければみそクリームができ上がる。

里いもとハムのみそクリームグラタンの作り方2


調理: 撮影:今清水隆宏

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