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きゅうりとオクラのとろとろ昆布漬け

細切り昆布とオクラでとろとろに

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きゅうりとオクラのとろとろ昆布漬けのカロリーカロリー
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きゅうりとオクラのとろとろ昆布漬けの塩分

塩分

8.7g
材料

材料(作りやすい分量)

  • きゅうり…1本
  • オクラ…10本
  • ピーマン…2個
  • みょうが…3個
  • しょうが…1かけ
  • 漬け汁
  •  ・だし昆布(あれば細切り昆布)…7g
  •  ・削りがつお…1パック(5g)
  •  ・しょうゆ…大さじ3~4
作り方

作り方

1.

きゅうりは縦半分に切り、3cm長さの斜め薄切りにする。オクラは3mm幅の小口切り、ピーマンは縦半分に切って横に細切りする。みょうがは薄い小口切りにし、しょうがはせん切りにする。漬け汁の昆布は、キッチンばさみで2~3mm幅の細切りにする。

2.

保存容器に野菜を入れ、漬け汁の材料を加えて混ぜる。20分以上おく。

●食べごろ:当日~翌日、保存期間:2日間、食材バリエ:青じそ、モロヘイヤ(さっとゆでて刻む)など

調理: 撮影:澤木央子


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