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しらたきのきんぴら

油揚げのうまみをプラスして

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しらたきのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

76Kcal
しらたきのきんぴらの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • しらたき…1袋
  • 油揚げ…1/2枚
  • ピーマン…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

しらたきは5~6cm長さに切って下ゆでし、ざるに上げて湯をきる。油揚げはペーパータオルではさんで余分な油を除き、縦半分に切って横に細切りにする。ピーマンは縦半分に切って横に細切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、強めの中火でしらたきと油揚げを炒める。2~3分炒め、水分がなくなったら、ピーマンと合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで手早く炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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