しらたきのきんぴら
76kcal
1.6g
材料（２人分）
しらたき…１袋
油揚げ…1/2枚
ピーマン…２個
合わせ調味料
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・ごま油
油揚げ…1/2枚
ピーマン…２個
合わせ調味料
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2
・塩…小さじ1/3
・ごま油
作り方
- しらたきは５〜６cm長さに切って下ゆでし、ざるに上げて湯をきる。油揚げはペーパータオルではさんで余分な油を除き、縦半分に切って横に細切りにする。ピーマンは縦半分に切って横に細切りにする。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、強めの中火でしらたきと油揚げを炒める。２〜３分炒め、水分がなくなったら、ピーマンと合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで手早く炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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