スペアリブのしょうゆハニーマスタード焼き
333kcal
3.5g
材料(4人分)
豚スペアリブ…大8本
カリフラワー…1/2個
赤パプリカ…1/2個
小玉ねぎ…4個
漬けだれ
・白ワイン、しょうゆ…各1/2カップ
・はちみつ…大さじ4
・粒マスタード…大さじ3
・塩、こしょう
カリフラワー…1/2個
赤パプリカ…1/2個
小玉ねぎ…4個
漬けだれ
・白ワイン、しょうゆ…各1/2カップ
・はちみつ…大さじ4
・粒マスタード…大さじ3
・塩、こしょう
作り方
- スペアリブは塩、こしょう各少々をふり、漬けだれとともにファスナーつき保存袋に入れて軽くもみ、1時間以上おいて漬ける。
- オーブンを180℃に予熱する。カリフラワーは小房に分け、パプリカは縦8つに、小玉ねぎは半分に切る。
- 天板にアルミホイルを敷き、1を漬け汁をきって並べる。漬け汁はとっておく。カリフラワーと小玉ねぎも並べ、オーブンで約10分焼く。
- スペアリブの上下を返して、パプリカも並べ、さらに約10分焼き、皿に盛り合わせる。
- 3でとっておいた漬け汁を小鍋に入れ、半量になるまで弱火で煮詰め、ソースを作って4にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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