カリカリしょうゆ焼きそば

カリカリしょうゆ焼きそば

しょうゆでこうばしく焼くのがおいしさの秘訣!

カロリー
476kcal
塩分
3.2g
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

チャーシュー…100g

長ねぎ…1/2本

中華蒸し麺…2玉

・合わせ調味料

 ・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3

 ・塩…小さじ1/4

 ・ごま油…大さじ1/2

・しょうゆ、サラダ油

作り方

1.

ねぎ、チャーシューは4~5cm長さのせん切りにしてボウルに入れる。中華蒸し麺はほぐし、しょうゆ小さじ1をまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1~2を熱し、1の麺を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまでカリカリに焼き、等分して器に盛る。

3.

1のボウルに合わせ調味料を加えてあえ、2の麺に等分にのせる。混ぜながら食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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