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浅漬けミックスの塩分

塩分

17.0g
材料

材料(作りやすい分量・約1200g)

  • 白菜…1/3株
  • 小松菜…小1わ
  • にんじん…大1本
  • ・塩
作り方

作り方

1.

白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は4~5cm長さ、1cm幅に切る。小松菜は4~5cm長さ、にんじんは4~5cm長さのせん切りにする。

2.

大きめのボウルに1、塩大さじ2を入れてよくもむ。しんなりしたら、保存容器に入れる。

●冷蔵庫で3~4日保存可能

調理: 撮影:白根正治

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