ガーリックソーセージポテト

ガーリックソーセージポテト

にんにくの香りが食欲をそそる

カロリー
360kcal
塩分
1.9g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
肉のおかず > 加工肉 > ウィンナソーセージ料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
沼口ゆき
撮影:
三村健二

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6~7本(約120g)

じゃがいも…2個

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…1個

にんにく…1片

ホールコーン缶…1/6缶(約40g)

・オリーブ油、塩、こしょう、トマトケチャップ

作り方

1.

ソーセージは1.5cm幅に切る。じゃがいもは1.5cm角に切り、水にさらして、ざるに上げ、水をきる。玉ねぎは1.5cm角に切る。ピーマンは5mm四方に切る。にんにくは包丁の腹でたたき潰す。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にする。玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージの順に加えてふたをし、焦げないように時々混ぜながら3~4分蒸し炒めにし、火を通す。

3.
ケチャップは最後に加えてからめると、ケチャップの酸味と甘みが生きてくる。

ケチャップは最後に加えてからめると、ケチャップの酸味と甘みが生きてくる。

コーンは缶汁をきって加え、ピーマンも加えてさっと炒め合わせる。塩、こしょう各少々、ケチャップ大さじ2弱を加えて全体にからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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