かつおのカルパッチョ

時短、塩分控えめ

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かつおのカルパッチョ

にんにくとごま油で満足感たっぷり

カロリー
207kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
黒川愉子
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かつお(刺し身用)…1節

水菜…1株

トマト…1個

おろしにんにく…小さじ1弱

・ごま油、酢、しょうゆ、砂糖、塩

作り方

1.

かつおは約5mm厚さに切って皿に並べ、冷蔵庫で冷やす。水菜は3cm長さに切る。

2.

トマトは1cm角に切り、にんにく、ごま油大さじ1、酢大さじ1/2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1/2と混ぜる。

3.

かつおに塩小さじ1/3をふり、2をのせて水菜を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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