手羽先のチーズグリル

手羽先のチーズグリル

皮はパリッ、中はジューシー

カロリー
213kcal
塩分
1.7g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当バーベキュー
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

とり手羽先…6本

下味

 ・おろしにんにく…小さじ1/2

 ・オリーブ油…大さじ1/2

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

粉チーズ…大さじ1/2

かぼちゃ…100g

ピーマン…1個

青じそ…2枚

作り方

1.

手羽先はフォークで数カ所刺して、下味をもみ込む。かぼちゃは5mm厚さに切る。ピーマンは縦半分に切る。青じそを粗みじん切りにする。

2.

魚焼きグリルに手羽先とかぼちゃを並べる。両面にこんがりと焼き色がついて中心に火が通るまで、強めの中火で手羽先は約18分、かぼちゃは8~9分焼く。焼けたものから取り出し、あいたところにピーマンを入れて、2~3分焼く。

3.

手羽先に粉チーズと青じそをふって、手早くまぶし、器に野菜とともに盛る。※取り出すときに、脂がはねる場合があるので、注意。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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