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中華風蒸しなす

口当たりのよい蒸しなすが、手軽にできた

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中華風蒸しなすのカロリーカロリー
(1人分)

50Kcal
中華風蒸しなすの塩分

塩分

1.4g
中華風蒸しなすの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…大2個
  • 万能ねぎの小口切り…1本分
  • たれ
  •  ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・ごま油…少々
作り方

作り方

1.

なすはへたの先から2cmほどのところに包丁を入れて、へたを切り落とす。残ったがくは手で取り除き、包丁か皮むき器で皮をむく。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで約4分加熱する。たれの材料を混ぜ合わせる。

●電子レンジの加熱時間は500Wの場合の目安。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。加熱の強弱については、作り方文中に記載されていない場合は強で加熱してください。また機種によって多少異なります。

2.

1のなすの粗熱がとれたらラップをはずし、2cm厚さの輪切りにし、冷蔵庫で約5分冷やす。器になすを盛り、たれをかけ、万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:砂川千恵子

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