キムチ入り一口ハンバーグ

キムチ入り一口ハンバーグ

青じそやレタスに包んで食べると絶品

カロリー
297kcal
塩分
1.3g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

合いびき肉…150g

下味

 ・いりごま(白)…小さじ1

 ・しょうゆ、酒、砂糖、ごま油…各小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

もめん豆腐…1/3丁(100g)

白菜キムチ…50g

長ねぎのみじん切り…1/2本分

サニーレタス…適宜

青じそ…適宜

・サラダ油

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約1分加熱し、水をきってくずす。キムチは粗く刻む。

●電子レンジの加熱時間は500Wの場合の目安。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。加熱の強弱については、作り方の文中に記載されていない場合は強で加熱してください。また、機種によって多少異なります。

2.

ボウルにひき肉と下味の材料を入れ、粘りが出るまでよく練って混ぜ合わせる。豆腐、キムチ、ねぎを加えて混ぜ合わせ、8等分して丸める。

3.

フライパンに油適宜を熱し、2を入れて両面をこんがりと焼く。器に盛って、サニーレタスと青じそを添え、包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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