もやしとわかめの中華スープ

もやしとわかめの中華スープ

桜えびの香りがふんわり

カロリー
47kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > わかめスープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
下条美緒
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ごま油…大さじ1/2

もやし…1/2袋

桜えび…大さじ2(約3g)

おろししょうが…1/2かけ分

乾燥わかめ…大さじ1(約3g)

塩…小さじ1/3

オイスターソース…小さじ1~2

しょうゆ…小さじ1/2

水…2カップ

粗びき黒こしょう…適量

作り方

1.

鍋にごま油大さじ1/2を熱し、もやし1/2袋、桜えび大さじ2(約3g)を炒める。もやしが透き通ったらおろししょうが1/2かけ分、乾燥わかめ大さじ1(約3g)、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ1~2、しょうゆ小さじ1/2、水2カップを加える。沸騰したら弱火にして約3分煮る。

2.

器に盛って、粗びき黒こしょう適量をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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