ポークソテーオニオントマトソース
時短でラク
428kcal
2.4g
15min
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚
- 下味
- ・塩、こしょう…各少々
- ベビーリーフ…適量
- オニオントマトソース
- ・玉ねぎ…1/2個
- ・トマト…小1個(約150g)
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・ウスターソース…小さじ1
- ・小麦粉、サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…2枚
下味
・塩、こしょう…各少々
ベビーリーフ…適量
オニオントマトソース
・玉ねぎ…1/2個
・トマト…小1個(約150g)
・しょうゆ…大さじ1
・ウスターソース…小さじ1
・小麦粉、サラダ油
下味
・塩、こしょう…各少々
ベビーリーフ…適量
オニオントマトソース
・玉ねぎ…1/2個
・トマト…小1個(約150g)
・しょうゆ…大さじ1
・ウスターソース…小さじ1
・小麦粉、サラダ油
作り方
- 豚肉は脂身との境目に包丁を入れて筋を切り、包丁の先で数カ所刺しておく。下味の塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
肉は筋切りをして、包丁の先で数カ所刺しておくと、焼き縮みが抑えられ、やわらかく焼き上がる。 - オニオントマトソースの玉ねぎはすりおろし、トマトは1cm角に切り、ともにボウルに入れ、残りの材料も加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、1を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がつくまで、合わせて約6分焼く。2を加えて煮立て、さっと煮からめる。肉を取り出して器に盛り、オニオントマトソースをかけ、ベビーリーフを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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