トマトジャム

トマトジャム

さっと煮るだけで、はやりの野菜ジャムができた!

カロリー
256kcal
塩分
10.g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
パーティー
プロ料理家:
つむぎや(金子健一・マツーラユタカ)
撮影:
福尾美雪

材料(作りやすい分量)

トマト…大2個(約500g)

レモン汁…小さじ2

きび砂糖(または砂糖)…50g

・塩

作り方

1.

トマトは1.5cm角に切る。鍋にトマト1個分ときび砂糖を入れて軽く混ぜ、約5分おく。

2.

汁けが出たら弱火にかけ、木べらで混ぜながら約7分煮る。残りのトマトを加え、さらに約7分混ぜながら煮て、レモン汁、塩少々を加え、とろみがつくまで約1分煮る。そのままおいてさます。

●冷蔵庫で約1週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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