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トマトジャム

さっと煮るだけで、はやりの野菜ジャムができた!

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トマトジャムの塩分

塩分

10.g
材料

材料(作りやすい分量)

  • トマト…大2個(約500g)
  • レモン汁…小さじ2
  • きび砂糖(または砂糖)…50g
  • ・塩
作り方

作り方

1.

トマトは1.5cm角に切る。鍋にトマト1個分ときび砂糖を入れて軽く混ぜ、約5分おく。

2.

汁けが出たら弱火にかけ、木べらで混ぜながら約7分煮る。残りのトマトを加え、さらに約7分混ぜながら煮て、レモン汁、塩少々を加え、とろみがつくまで約1分煮る。そのままおいてさます。

●冷蔵庫で約1週間保存可能。

調理: 撮影:福尾美雪

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