ねぎ塩豚丼

時短、塩分控えめ

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ねぎ塩豚丼

しっかり味のついた豚肉が食欲そそる

カロリー
732kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…150g

にんにくのみじん切り…1片分

赤パプリカ…1/2個

長ねぎの小口切り…15cm分

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・酒…大さじ2

白いりごま…少々

・塩、粗びき黒こしょう、ごま油

作り方

1.
肉に下味をつけつつ、ごま油も入れて、うまみをコーティングする。

肉に下味をつけつつ、ごま油も入れて、うまみをコーティングする。

豚肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、ごま油大さじ2、にんにくをあえて約5分おく。パプリカは縦細切りにする。

2.

フライパンを熱して豚肉を広げ入れ、両面に焼き色をつける。パプリカ、ねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて強火で炒める。

3.

器にご飯を盛り、2をのせ、ごまを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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