料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

緑の豆の浅漬け

4種の豆がたっぷり

緑の豆の浅漬けをfacebookでシェアする
緑の豆の浅漬けをTwitterでつぶやく
緑の豆の浅漬けをmixiチェック
緑の豆の浅漬けをLINEに送る
緑の豆の浅漬け
緑の豆の浅漬けを印刷する 緑の豆の浅漬けをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

緑の豆の浅漬けのカロリーカロリー
(1人分)

47Kcal
緑の豆の浅漬けの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • スナップえんどうさやいんげんそら豆グリーンピース…各50g
  • 浅漬けの素
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・塩、しょうゆ…各小さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは筋を取り、いんげんはへたを少々落とし、そら豆は薄皮に少々切り目を入れる。

2.

スナップえんどう、いんげん、グリーンピースは、熱湯で1~2分塩ゆでして取り出し、冷水にとる。そら豆は2~3分塩ゆでして冷水にとり、水けをしっかりきる。

3.

浅漬けの素を作る。小鍋にだし汁、塩、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに入れてさます。

4.

2を加えて混ぜ、途中上下を返して、30分以上漬ける。

●一度漬けた素は、野菜の水分でうすまっているが、煮びたしなどの加熱調理する料理に使用できる。

緑の豆の浅漬けの作り方4

煮びたしの汁にもなる浅漬けの素は、油や酸味を加えれば、和風ドレッシングに。


調理: 撮影:澤木央子

緑の豆の浅漬けと同じ材料で作れる料理レシピ

緑の豆の浅漬けの関連キーワード

食材事典

注目の特集

コミックエッセイ 熊野古道 熊野 旅 水谷緑

2016年、公私ともに難アリだったコミックエッセイ作家の水・・・

コミックエッセイ ひとりぐらしも神レベル カマタミワ

一人暮らしも19年目に突入。その楽しさは神がかり! カマ・・・

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X