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豚バラの角煮風

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豚バラの角煮風のカロリーカロリー
(1人分)

456Kcal
豚バラの角煮風の塩分

塩分

2.1g
豚バラの角煮風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…7~9枚(約200g)
  • 長いも…150g
  • ・煮汁
  •  ・水…1 1/4カップ
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ2/3
作り方

作り方

1.

長いもは縦半分に切ってから、横3~4つの半月切りにする。豚肉は長さを半分に切り、切れ目を手前にして少しずらしながら3切れずつ重ね、手前から巻く。

豚バラの角煮風の作り方1

豚肉は巻くことで食べごたえがアップし、角煮のようなボリューム感になる。巻き終わりを下にして鍋に入れるとくずれにくい。


2.

鍋に煮汁、1を入れて、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして火にかける。煮立ってから約8分煮る。

3.

落としぶたを取り、仕上げに強めの中火で煮汁が少なくなるまで4~5分煮る。

調理: 撮影:原務

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