みそコーンポテサラ

みそコーンポテサラ

牛乳を混ぜてまろやかに

カロリー
255kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…2個

かにかまぼこ…6本

牛乳…大さじ1

ホールコーン缶…50g

・マヨネーズ、みそ

作り方

1.
ぬれたペーパータオルをかぶせておくと、電子レンジでほっくりと加熱できる。

ぬれたペーパータオルをかぶせておくと、電子レンジでほっくりと加熱できる。

じゃがいもは皮をよく洗って、皮つきのまま四つ割りにし、耐熱皿に並べる。ペーパータオルをぬらして軽く水を絞り、じゃがいもにかぶせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどでつぶす。

2.

1の粗熱がとれたら、かにかまぼこを横1cm幅に切って加え、ホールコーンは缶汁をきって加える。牛乳、マヨネーズ大さじ2、みそ小さじ1も加えてよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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