はんぺんポテサラ
時短でラク
218kcal
1.0g
10min
材料(2人分)
はんぺん…大1/2枚(約50g)
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…2個(約250g)
マヨネーズ…大さじ3
塩、粗びき黒こしょう…各少々
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…2個(約250g)
マヨネーズ…大さじ3
塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらし、水けを絞る。
- じゃがいもはよく洗って皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出して上下を返し、同様にラップをかけてさらに約3分加熱する。
- 熱いうちに皮をむいてボウルに戻し入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、フォークで潰す。玉ねぎを加えて混ぜ、粗熱をとる。
- はんぺん、マヨネーズ大さじ3を加え、フォークではんぺんを粗く潰しながら混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
お料理メモ
※調理時間:水にさらす時間は除く
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
はんぺんポテサラを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!