ピンクポテサラ

ピンクポテサラ

オーロラソースが濃厚味の決め手

カロリー
269kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > ポテトサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

じゃがいも…2個

ゆで卵…1個

プロセスチーズ…30g

・トマトケチャップ、マヨネーズ

作り方

1.

じゃがいもは皮をよく洗って、皮つきのまま四つ割りにし、耐熱皿に並べる。ペーパータオルをぬらして軽く水を絞り、じゃがいもにかぶせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、木べらなどでつぶす。

ぬれたペーパータオルをかぶせておくと、電子レンジでほっくりと加熱できる。

2.

1の粗熱がとれたらケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ1 1/2を順に加えて混ぜる。全体が混ざったらゆで卵を2cm角に、チーズは5mm角に切って加え、さらに混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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