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しいたけ入りふわふわ親子丼

茶碗蒸し風の軽い食感

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しいたけ入りふわふわ親子丼
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しいたけ入りふわふわ親子丼のカロリーカロリー
(1人分)

481Kcal
しいたけ入りふわふわ親子丼の塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1/2枚(約100g)
  • 溶き卵…2個分
  • しいたけ…3枚
  • 青じそ…5枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 煮汁
  •  ・だし汁…3/4カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

とり肉、しいたけは1.5cm角に切る。

2.

小さいフライパンに煮汁の材料、1を入れて火にかける。とり肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れて混ぜ、ふたをして強めの中火で40~50秒蒸し煮にする。

3.

器にご飯を盛り、2をすくってのせ、しそを粗みじんに切って散らす。

調理: 撮影:白根正治

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