里いものくるみサラダ

里いものくるみサラダ

ごまだれのまろやかさと甘みが里いもと好相性

カロリー
244kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
みないきぬこ
撮影:
原務

材料(2人分)

里いも…3~4個

くるみ…30g

万能ねぎの小口切り…適宜

合わせ調味料

 ・マヨネーズ、しゃぶしゃぶのごまだれ(市販品)…各大さじ2

作り方

1.

里いもは洗って大きいものは半分に切り、皮つきのまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら皮をむいてボウルに入れ、粗めにつぶす。

2.
里いもは、ゴロッとした形が残る程度につぶして。合わせ調味料とくるみがよくからむので、しっかり味が決まる。

里いもは、ゴロッとした形が残る程度につぶして。合わせ調味料とくるみがよくからむので、しっかり味が決まる。

くるみは粗く刻み、合わせ調味料とともに1に加えてよく混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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