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こま切れポークチャップ風

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こま切れポークチャップ風のカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
こま切れポークチャップ風の塩分

塩分

1.8g
こま切れポークチャップ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • さやいんげん…5本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ・塩、こしょう、サラダ油、トマトケチャップ、ウスターソース
作り方

作り方

1.

じゃがいもは2cm幅のくし形に切る。玉ねぎは縦薄切り、いんげんは長さを2~3等分に切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱してじゃがいもを並べ入れ、上下を返しながら5~7分焼く。こんがりと色づいたら、いったん取り出す。

こま切れポークチャップ風の作り方2

じゃがいもはこんがりと焼き色がつくまでしっかり焼き、表面はカリッと、中はほっくりとした食感に仕上げて。


3.

続けて油小さじ1を加えてにんにくを炒め、香りが立ったら1の豚肉を加えて炒める。うすく焼き色がついたら、1の玉ねぎ、いんげんを加えてさらに炒める。全体に油がまわったらじゃがいもを戻し入れ、ケチャップ大さじ1 1/2、ウスターソース大さじ1を加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:榎本修

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