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ピリ辛焼き肉丼

豆板醤でコクのある辛みをきかせて

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ピリ辛焼き肉丼
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ピリ辛焼き肉丼のカロリーカロリー
(1人分)

631Kcal
ピリ辛焼き肉丼の塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 豆もやし…1/2袋
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 焼き肉のたれ(市販品)…大さじ2 1/2
  • 豆板醤…小さじ1/3~1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、パプリカはそれぞれ縦7~8mm幅に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3.

パプリカ、もやしを加え、強火にして手早く炒め合わせ、焼き肉のたれ、豆板醤を加えて調味する。

4.

器にご飯を盛り、3をのせる。

調理: 撮影:澤木央子

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