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手羽先グリルのチャーシュー風味

こんがり焼いた手羽に香り豊かなたれがマッチ

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手羽先グリルのチャーシュー風味
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手羽先グリルのチャーシュー風味のカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
手羽先グリルのチャーシュー風味の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽先…6本
  • 長いも…5cm(約80g)
  • エリンギ…1本
  • たれ
  •  ・はちみつみそ…小さじ2 1/2(材量は約220g分)
  •   ・みそ…150g
  •   ・はちみつ…75g
  •  ・オイスターソース…小さじ2 1/2
下ごしらえ

下ごしらえ

はちみつみそ。ボウルにみそ、はちみつを入れ、均一になるまでよく混ぜ合わせる。

作り方

作り方

1.

長いも、エリンギは縦6等分に切る。手羽先は皮目のまん中に深めの切り目を入れ、たれ小さじ1を全体にもみ込むようにぬり、約15分おく。

手羽先グリルのチャーシュー風味の作り方1

+オイスターソースをぬるだけ


2.

魚焼きグリルに手羽先の皮目を下にして入れ、1の野菜も並べ入れる。弱火で5~6分、うすく焼き色がつくまで焼く。上下を返してさらに約6分焼き、野菜は器に盛り、たれ小さじ1をかける。

3.

手羽先は表面にたれ小さじ1/2ずつをぬり、中火で約1分、こんがりと焼く。2の器に盛る。

調理: 撮影:澤木央子

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