つゆだく豚丼

つゆだく豚丼

甘辛だれ×じゃがいもプラスで、ヘルシーにボリュームアップ!

カロリー
632kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

豚こま切れ肉…160g

じゃがいも…1個

玉ねぎ…1/2個

万能ねぎの小口切り…2本分

温かいご飯…どんぶり2杯分

煮汁

 ・だし汁…1カップ

 ・しょうゆ…大さじ2 1/2~3

 ・砂糖…大さじ2

 ・みりん…小さじ1

作り方

1.

じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りに、玉ねぎは縦5mm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料とじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら玉ねぎ、豚肉を1枚ずつ広げながら加える。じゃがいもが少々煮くずれ、玉ねぎが色よく煮えたら火を止める。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。つゆもたっぷりかけ、仕上げに万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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