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帆立とアボカドのミニ春巻き

アボカドと長いものホクホク感がいい

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帆立とアボカドのミニ春巻きのカロリーカロリー
(1人分)

516Kcal
帆立とアボカドのミニ春巻きの塩分

塩分

1.0g
帆立とアボカドのミニ春巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝柱…4個
  • アボカド…1/2個
  • 長いも…3cm(約60g)
  • レモン汁…小さじ1
  • 春巻きの皮…5枚
  • わさびじょうゆマヨ
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・練りわさび…小さじ1/3
  • ・塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

帆立、アボカド、長いもは1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁、塩少々を加えてあえる。春巻きの皮は斜め半分に切る。

2.

春巻きの皮1切れを長辺を手前にして置き、中央手前に1の具の₁⊘¹₀量をのせる。皮の手前側をひと巻きして、左右を折り込み、くるりと巻いて、巻き終わりは水をぬって留める。同様にあと9本作る。

帆立とアボカドのミニ春巻きの作り方2

斜め半分に切った皮の長辺を手前にし、手前中央に具をのせ、ひと巻きし、左右の皮を折り込む。


3.

フライパンに1cm深さの揚げ油を高温(約180℃)に熱し、2を入れて両面を2~3分ずつ揚げる。こんがりと焼き色がついたら取り出し、油をきって器に盛る。わさびじょうゆマヨの材料を混ぜ合わせて添える。

調理: 撮影:三村健二

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