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たことはるさめのタイ風ピリ辛サラダ

風味豊かなドレッシングが決め手。ビール党にはおすすめ

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たことはるさめのタイ風ピリ辛サラダのカロリーカロリー
(1人分)

452Kcal
たことはるさめのタイ風ピリ辛サラダの塩分

塩分

3.7g
たことはるさめのタイ風ピリ辛サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たこの足(ゆでたもの)…2本(300g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1個
  • はるさめ…40g
  • ドレッシング(さくらえび20g、赤とうがらし1本、酢大さじ4、しょうゆ大さじ2、水大さじ1、こしょう、塩各少々、ごま油大さじ3、ラー油小さじ1)
  • トマト…1個
  • サラダ菜…1/2株
  • ピーナッツ…30g
作り方

作り方

1.

はるさめは熱湯につけてもどし、水で洗い、ざるに上げて水をきり、約5cm長さに切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、水にさらす。とうがらしは種を除いて小口切りに、トマトはくし形に切り、ピーマンは種を除き薄い輪切りにし、ピーナッツは粗く刻む。

2.

酢にとうがらしとさくらえびを加え、ラップをして電子レンジで約1分加熱し、香りと辛みを引き出す。

3.

2の酢を大きめのボウルに入れ、ドレッシングの残りの材料を加え、よく混ぜ合わせる。玉ねぎ、たこ、はるさめ、ピーマンを入れ、全体を混ぜ合わせる。サラダ菜を敷いた皿に盛り、ピーナッツを散らしてトマトを飾る。

調理: 撮影:福岡拓

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