切り干し大根の洋風炒め
77kcal
0.6g
材料（作りやすい分量・小カップ７個分）
ベーコン…４枚
切り干し大根…40g
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ２ 1/2
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・塩、こしょう…各少々
・水…１カップ
・オリーブ油
切り干し大根…40g
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ２ 1/2
・顆粒スープの素…小さじ1/4
・塩、こしょう…各少々
・水…１カップ
・オリーブ油
作り方
- 切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に10〜15分さらす。水けを絞って食べやすい長さに切る。ベーコンは１cm幅に切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、ベーコン、切り干し大根を順に入れてそのつど炒める。合わせ調味料を加え、時々混ぜながら、汁けがなくなるまで炒める。
- バットに移し、さめたらカップに入れる。
●冷凍で約１カ月間保存可能。
※カロリー・塩分はカップ１個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
お料理メモ
おかずの量や気温により異なりますが、冷凍おかずは弁当箱に詰めてから２〜３時間後が食べ頃の目安です。食べるまで、なるべく涼しい場所で保管してください。
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- 安井真喜子
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