大根と豚バラのオイスター炒め
450kcal
1.5g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
大根…1/4本(約250g)
にら…1/2わ(約50g)
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…ひとつまみ
・塩、こしょう…各少々
塩、こしょう、ごま油、酒
大根…1/4本(約250g)
にら…1/2わ(約50g)
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…ひとつまみ
・塩、こしょう…各少々
塩、こしょう、ごま油、酒
作り方
- 大根は3cm長さ、1cm幅の短冊切りにし、にらは4cm長さに切る。豚肉は3cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、大根を約2分30秒炒める。
- しんなりしたら豚肉を加えて約1分炒め、肉の色が変わったら酒大さじ1をふる。
- 合わせ調味料を加えてさっと炒め、にらを加えてひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
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