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とり肉のトマトクリームシチュー

マイルドな味わいにトマトの程よい酸味がきいた

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とり肉のトマトクリームシチューのカロリーカロリー
(1人分)

480Kcal
とり肉のトマトクリームシチューの塩分

塩分

2.7g
とり肉のトマトクリームシチューの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 牛乳…1カップ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1/3本
  • じゃがいも…1個
  • カットトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・塩、粗びき黒こしょう、バター、小麦粉
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。じゃがいもは2cm角に切り、水にさっとさらして水けをきる。とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。

とり肉のトマトクリームシチューの作り方1


2.

鍋にバター10gを弱火で溶かし、とり肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてさらに炒める。全体にバターがなじんだら小麦粉大さじ1をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

とり肉のトマトクリームシチューの作り方2


3.

カットトマトを缶汁ごとと、水1/2カップを加えて中火にし、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約10分煮る。じゃがいもに竹串を刺してみてスーッと通ったら、牛乳を加えて混ぜる。ひと煮立ちしたら塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。器に盛り、好みでバゲットを添えても。

とり肉のトマトクリームシチューの作り方3


調理: 撮影:千葉充


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