冷製なすのツナみそマヨがけ
157kcal
1.1g
材料(2〜3人分)
なす…5個
ツナみそマヨだれ
・ツナ缶…小1缶(約70g)
・マヨネーズ…大さじ2
・みそ…大さじ1
ツナみそマヨだれ
・ツナ缶…小1缶(約70g)
・マヨネーズ…大さじ2
・みそ…大さじ1
作り方
- ツナみそマヨだれを作る。ツナは缶汁をきり、ボウルに入れる。残りの材料を加え、混ぜる。
- なすは皮をむき、むいたものから水につけていく。1個ずつラップで包んで耐熱皿に並べ、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、鮮やかな緑色になるまでさらに1〜2分加熱し、ラップごと氷水に入れて冷やす。
- なすの水けをやさしく絞って器に盛り、1をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
お料理メモ
冷蔵室で2〜3日間保存OK!
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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