レンジポテサラ
195kcal
1.3g
材料(2人分)
じゃがいも…2個
きゅうり…1本
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々
きゅうり…1本
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは半分に切って1㎝幅に切り、水にさらして水けをきる。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。粗熱がとれたら酢大さじ1/2、塩小さじ1/4を加え、フォークで潰す。
- きゅうりは薄い輪切りにして塩をふってもみ、さっと洗って水けを絞る。1に加え、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々も加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
レンジポテサラを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!